Păstura: Beneficii și utilizări
12.09.2023Păstura: Beneficii și utilizări
Păstura este un produs natural fascinant și extrem de valoros, produs de albine. Este un amestec de polen de flori, nectar, enzime, miere și ceară. Insectele melifere colectează cu grijă polenul de la plante și îl transportă la stup, unde este depozitat și folosit ca hrană pentru colonia de albine. Este important de menționat că pastura nu trebuie confundată cu alte produse apicole, cum ar fi mierea, lăptișorul de matcă sau fagurele de miere, deoarece ele nu pot conține polen și sunt formate din substanțe diferite.
Proprietățile nutriționale ale păsturii:
Păstura de albine este recunoscută pentru conținutul său nutritiv bogat și divers. În Germania, polenul de albine este considerat un medicament în sine.
Păstura conține:
- Carbohidrați: 40%
- Proteine: 35%
- Apă: 4-10%
- Grăsimi: 5%
- Alte Substanțe: 5-15%
Ultima categorie include vitamine, minerale, antibiotice și antioxidanți. Deși compoziția exactă a păsturii depinde de sursa plantei și de anotimpul colectării polenului, aceasta poate fi o sursă excelentă din punct de vedere nutritiv pentru organism.
Beneficiile pentru sănătate ale păsturii:
Protecția împotriva radicalilor liberi și a bolilor cronice
Pastura este încărcată cu antioxidanți, inclusiv flavonoide, carotenoide, quercetină, kaempferol și glutation. Acești antioxidanți protejează organismul împotriva radicalilor liberi, ajutând astfel la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi cancerul și diabetul de tip 2.
Reducerea riscului de boli cardiovasculare:
Polenul de albine poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL ("rau") din sânge și la protejarea vaselor de sânge împotriva deteriorării. Aceasta poate contribui la reducerea riscului de boli de inimă.
Sprijin pentru funcția hepatică și protecție împotriva substanțelor toxice:
Păstura de albine a fost asociată cu îmbunătățirea funcției hepatice și protecția ficatului împotriva substanțelor toxice. Aceasta poate ajuta organismul să elimine mai eficient toxinele din sânge.
Proprietăți anti-cancerigene:
Studiile au arătat că extractele de păstură inhibă creșterea tumorilor și stimulează apoptoza în cazul unor tipuri de cancer, cum ar fi cel de prostată, de colon și leucemia.
Este important de menționat că, deși pastura poate aduce numeroase beneficii, poate exista riscul de alergii la polen pentru anumite persoane. De asemenea, trebuie să fie consumată în cantități moderate și controlate. Este întotdeauna indicat să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a introduce pastura în dieta dumneavoastră, mai ales dacă sunteți gravidă, alăptați sau aveți alergii.
În concluzie, pastura de albine reprezintă un produs natural cu un potențial semnificativ pentru sănătatea umană, dar trebuie utilizată cu grijă și responsabilitate pentru a evita posibilele riscuri. Cu atenție și consultarea profesioniștilor medicali, puteți să vă bucurați de beneficiile acestei minunate daruri ale naturii.